Florida Technical College presenta nueva cocina industrial

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Kissimmee, FL – Recientemente, la Escuela Internacional de Artes Culinarias de Florida Technical College, un proveedor líder acreditado de capacitación y educación culinaria y la escuela culinaria oficial del equipo de fútbol americano Miami Dolphins, presentó oficialmente su nueva cocina de grado comercial. Diseñado y construido para brindar capacitación de alta calidad a la próxima generación de líderes culinarios, la nueva instalación es un testimonio del compromiso de la FTC con la excelencia académica y el establecimiento de una fuente de talento altamente calificado para la próspera industria hotelera de Florida.
Las instalaciones de demostración de alta tecnología, con capacidad para 24 estudiantes, sumergen a los aprendices de hospitalidad en una educación práctica moderna y experiencial. Conectado para transmitir y recibir instrucción y demostraciones culinarias, el estudio tiene múltiples propósitos, desde servir como salón de clases para la instrucción de clase regular, donde los estudiantes pueden ver de primera mano cómo los profesores preparan y cocinan los alimentos hasta albergar oradores invitados, educación continua y presentaciones de la industria.
La Escuela Internacional de Artes Culinarias FTC ocupa casi 14,300 pies cuadrados del campus de 90,000 pies cuadrados y está equipada con nuevos equipos de cocina de grado industrial que incluyen estufas de múltiples quemadores, hornos, mostradores de preparación, equipo de seguridad esencial y más. La instalación también incluye nuevos congeladores verticales y refrigeradores construidos para mantener los ingredientes a la temperatura óptima para una máxima frescura durante la instrucción del curso. Además de estas mejoras, el equipo de Artes Culinarias está asumiendo el significado de “productos locales” al cultivar hierbas orgánicas frescas en su jardín sostenible a solo unos metros de distancia de donde los estudiantes practicarán sus habilidades.
Acreditado por la Comisión de Acreditación de la Fundación de Educación de la Federación Culinaria Estadounidense, el departamento de Artes Culinarias de la FTC revisó el plan de estudios de su programa este año a un nuevo formato de 12 meses, lo que permite a los estudiantes ingresar más rápido a la fuerza laboral. El departamento también desarrolló un plan de estudios centrado en la carrera para facilitar opciones de transferencia fluidas para estudiantes activos de arte culinario inscritos en la Universidad NUC en Puerto Rico que desean estudiar en la Escuela Internacional de Artes Culinarias FTC, o viceversa.

Florida Technical College Unveils New, Commercial-Grade Facility

Kissimmee, FL – Recently, Florida Technical College International School of Culinary Arts, a leading accredited provider of culinary training and education and the official culinary school of the Miami Dolphins football team, officially unveiled its new commercial-grade kitchen. Designed and built to provide high-quality training to the next generation of culinary leaders, the new facility is a testament to FTC’s commitment to academic excellence and establishing a pipeline of highly qualified talent for Florida’s thriving hospitality industry.
The high-tech demo facilities, with a capacity for 24 students, immerses hospitality trainees in an experiential and modern hands-on education. Wired to broadcast and receive culinary instruction and demonstration, the studio is multipurpose, ranging from serving as a classroom for regular class instruction – where students are able to see firsthand how professors prepare and cook food – to hosting guest speakers, continuing education and industry presentations.
The FTC International Culinary Arts School occupies nearly 14,300 square feet of the 90,000 square-foot campus, and is equipped with new, industry-grade kitchen equipment including multiple burner stoves, ovens, prep counters, essential safety equipment and more. The facility also includes new upright freezers and refrigerators built to keep ingredients at the optimal temperature for ultimate freshness during course instruction. In addition to these enhancements, the Culinary Arts team is taking on the meaning of ‘local produce’ by growing fresh, organic herbs in their sustainable garden just a few feet away from where the students will practice their skills.
Accredited by the American Culinary Federation Education Foundation’s Accrediting Commission, the FTC Culinary Arts department revised its program’s curriculum this year to a new 12-month format, which allows students to enter the workforce faster. The department also developed a career-focused curriculum to facilitate seamless transfer options for active culinary art students enrolled at NUC University in Puerto Rico wanting to study at FTC International School of Culinary Arts, or vice versa.

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