Osceola, FL – El Departamento de Salud de Florida en el Condado de Osceola (DOH- Osceola) invita a los residentes y visitantes a disfrutar de una temporada navideña saludable y segura siguiendo los consejos a continuación.
Seguridad de los Alimentos
• Descongele la carne en el refrigerador o en un fregadero lleno de agua fría antes de cocinarla. El agua debe cambiarse cada 30 minutos. No la descongele sobre la encimera (counter), ya que las bacterias transmitidas por los alimentos pueden multiplicarse rápidamente.
• Mantenga los alimentos crudos separados de los cocidos y lávese las manos, los utensilios y las superficies con frecuencia para evitar la contaminación cruzada.
• No consuma masa o mezcla cruda hecha con harina o huevos para evitar bacterias perjudiciales como E. coli y salmonela.
• Use un termómetro de alimentos para asegurarse de que los alimentos se cocinen a temperaturas internas adecuadas.
• Una vez que la comida esté preparada, mantenga los alimentos calientes por encima de los 140 grados Fahrenheit y los alimentos fríos por debajo de los 40 grados Fahrenheit.
• Los restos de comida calientes y fríos deben refrigerarse dentro de las dos horas posteriores a ser servidos.
• Mantenga los alimentos calientes aislados y coloque los alimentos fríos sobre hielo o paquetes de gel mientras viaja en el automóvil. Salud física y bienestar mental La temporada navideña a menudo viene con horarios más ocupados, lo que hace que sea aún más importante cuidar el bienestar mental y la salud física.
• Encuentra maneras de mantenerte físicamente activo. Esto puede ser tan simple como caminar 10 minutos adicionales durante tus compras navideñas.
• Programa tiempo para relajarte y participar en actividades que disfrutes.
• Usa ingredientes saludables en tus platos tradicionales, optando por menos sodio y grasas saludables.
• Comunícate y revisa cómo están los demás. Las fiestas pueden intensificar los sentimientos de pérdida o duelo. Conectarte con tu comunidad puede ayudar, especialmente a quienes están pasando por momentos difíciles.
Decoración y seguridad en los viajes
• Evite colocar plantas venenosas en áreas accesibles para niños y mascotas. Las bayas de acebo, el muérdago, la amarilis y la hiedra inglesa son algunas plantas venenosas que son populares durante las fiestas.
• Asegúrese de asegurar y cubrir los cables de extensión para evitar tropiezos y caídas.
• Tenga cuidado al usar nieve artificial en aerosol. La inhalación puede causar irritación en los pulmones.
• Asegúrese de que los asientos de automóvil estén correctamente instalados y que los niños estén en los asientos adecuados para su edad y tamaño. Organice una inspección de seguridad de los asientos de automóvil.
• Descanse bien antes de ponerse al volante.
• Designe a un conductor sobrio.
Para más información sobre el Departamento de Salud de Florida, visita FloridaHealth.gov.
DOH-Osceola Promotes a Healthy Holiday Season in 2025
Osceola, FL – The Florida Department of Health in Osceola County (DOH-Osceola) invites residents and visitors to enjoy a healthy and safe holiday season by following the tips below.
Food Safety
• Thaw meat in the refrigerator or in a sink filled with cold water before cooking. The water should be changed every 30 minutes. Do not thaw meat on the countertop, as foodborne bacteria can multiply rapidly.
• Keep raw foods separate from cooked foods and wash your hands, utensils, and surfaces frequently to avoid cross-contamination.
• Do not consume raw batter or mixes made with flour or eggs to avoid harmful bacteria such as E. coli and salmonella.
• Use a food thermometer to ensure food is cooked to proper internal temperatures. • Once food is prepared, keep hot foods above 140 degrees Fahrenheit and cold foods below 40 degrees Fahrenheit.
• Hot and cold leftovers should be refrigerated within two hours of being served.
• Keep hot foods insulated and place cold foods on ice or gel packs while traveling in the car. Physical Health and Mental Well-being The holiday season often comes with busier schedules, making it even more important to take care of your mental and physical health.
• Find ways to stay physically active. This can be as simple as walking an extra 10 minutes while you’re holiday shopping.
• Schedule time to relax and participate in activities you enjoy.
• Use healthier ingredients in your traditional dishes, opting for less sodium and healthier fats.
• Check in with others. The holidays can intensify feelings of loss or grief. Connecting with your community can help, especially for those going through difficult times.
Decorating and Travel Safety
• Avoid placing poisonous plants in areas accessible to children and pets. Holly berries, mistletoe, amaryllis, and English ivy are some poisonous plants that are popular during the holidays.
• Be sure to secure and cover extension cords to prevent tripping hazards.
• Be careful when using spray snow. Inhalation can cause lung irritation.
• Make sure car seats are properly installed and that children are in car seats appropriate for their age and size. Schedule a car seat safety inspection.
Get plenty of rest before driving.
Designate a sober driver.
For more information from the Florida Department of Health, visit FloridaHealth.gov.